Cuisson modulaire
EVO900 Friteuse gaz 15 L + 1 panier 392077

Friteuse gaz 15 L, 1 panier

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  • Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.

  • Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.

  • Brûleurs 14 kW, à rendement élevé, en inox, avec dispositif de sécurité, fixés à l'extérieur de la cuve.

  • Régulation thermostatique de la température de l'huile jusqu'à un maximum de 190 °C.

  • Dispositif de sécurité des flammes sur chaque brûleur.

  • Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.

  • L'huile s'évacue par un robinet dans un bac de vidange placé sous la cuve.

  • Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.

  • Allumage piézo pour une sécurité supplémentaire.

  • Certification IPX5 relative à la résistance à l'eau.

  • Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d'eau.

  • Livré en série avec quatre pieds de 50 mm en inox

  • Fourni en série avec 1 panier et 1 porte latérale droite.

  • L'ensemble fait 900 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.

  • Intérieur de la cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

  • Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.

  • Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

Gaz
  • Puissance gaz : 14 kW
  • Prédisposé en standard : Gaz naturel
  • Type de gaz Option : GPL
  • Raccordement gaz : 1/2"
  • Natural gas - Pressure: 7" w.c. (17.4 mbar)
  • LPG Gas Pressure: 11" w.c. (27.7 mbar)
Informations générales
  • Largeur cuve utile : 240 mm
  • Hauteur cuve utile : 505 mm
  • Profondeur cuve utile : 380 mm
  • Capacité de cuve : 13 lt MIN; 15 lt MAX
  • Plage de réglage : 120 °C MIN; 190 °C MAX
  • Poids net : 50 kg
  • Poids brut : 65 kg
  • Hauteur brute : 1080 mm
  • Largeur brute : 460 mm
  • Profondeur brute : 1020 mm
  • Volume brut : 0.51 m³
  • Si l'appareil a été installé près de ou contre des meubles sensibles aux températures, il faut maintenir une distance de sécurité d'environ 150mm ou il faut encastrer quelque forme d'isolation thermique entre l'appareil et le meuble.
  • Groupe de certification: N9FG1
Brochures
CAD Drawings
(174,26 KB)
Fiche technique
BIM/Revit
(712 KB)

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