Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.

Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.

Protection contre les projections d'eau IPX4

Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.

Réglage thermostatique de la température de l'huile à 185 °C maximum.

L'unité doit être montée sur des pieds en inox, réglables en hauteur.

Les éléments de chauffage à infrarouge et rendement élevé sont fixés à l'extérieur de la cuve.

L'huile s'évacue par un robinet dans un bac de vidange placé sous la cuve.

Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.

Ce modèle est conforme à l'ordonnance suisse sur l'efficacité énergétique (730.02).

Intérieur de la cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.

Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.