LAVE-VAISSELLE SOUS-PLAN ET LAVE-VERRES, VOUS POUVEZ LEUR FAIRE CONFIANCE
FONCTION CONNECTIVITY & MATCH
Surveillez vos préparations, gérez vos recettes et téléchargez les données HACCP à distance grâce à la fonction CONNECTIVITY de Zanussi Professional.
Ces données vous aident à optimiser votre flux de production et à réduire les coûts de maintenance.
Découvrez la nouvelle fonction MATCH : Magistar Combi et Rapido Chiller communiquent entre eux leurs opérations en cours et à venir dans les deux sens (du four à la cellule de refroidissement et vice versa), pour un flux de travail plus fluide et plus rapide en cuisine.
Vous pouvez non seulement cuire et refroidir, mais aussi faire pousser et cuire au four ou décongeler et cuire.
VOTRE CUISINE BOUGE AVEC VOUS
8 heures de travail en continu avec une performance maximale – Une performance de cuisson garantie grâce à la technologie d’induction adaptée aux conditions les plus stressantes
Flexibilité – Cuisine mobile polyvalente pouvant être personnalisée en combinant différentes fonctions de cuisson.
Efficacité Energétique – Technologie à induction, disponible dans toute la gamme Easy CookingPRO, qui permet une efficacité énergétique allant jusqu’à 90%. Cela se traduit par une économie de consommation d’énergie de 20% par rapport au système électrique traditionnel.
Ventilation – Système de filtration à faible bruit d’air intégré qui capture les particules de graisse et les mauvaises odeurs de la zone de travail. L’efficacité de collecte est de 95 % à la vitesse maximale du ventilateur.
LA SÉCURITÉ, SANS COMPROMIS
Hygiène et Performances – Des performances de lavage et de rinçage optimales grâce aux bras de lavage inclinés. Service rapide dans des verres froids et étincelants, grâce à la fonction de rinçage à froid. Désinfection Parfaite – L’Active Guaranteed Rinse System assure une température de rinçage constante de 84°C. Économies – Moins de consommation d’eau, d’énergie, de détergent et de produit de rinçage. Des économies d’énergie grâce à la conception à double paroi. Facilité et Ergonomie – Commande intuitive. Porte à contrepoids, sûre et ergonomique, pour une ouverture et une fermeture tout en douceur.
PERFORMANCE, HYGIÈNE,
EFFICACITÉ : MODÈLE A DOUBLE RINÇAGE
Performances supérieures, hygiène parfaite – efficacité du détergent, augmentées par le système de filtrage avancé qui élimine les résidus alimentaires et garantit des résultats de lavage exceptionnels, conformément à la norme DIN 10510.
Moins d’énergie, plus d’efficacité – Les éléments chauffants restent propres et exempts de calcaire, garantissant un rendement élevé dans le temps grâce au détartrage automatique obtenu par simple pression sur un bouton.
Une durée de vie plus longue – Des performances élevées et une flexibilité imbattable grâce aux modules de prélavage et de séchage qui peuvent être ajoutés directement sur place si nécessaire.
Nettoyage, entretien et utilisation faciles – Fonctionnement continu sans interruption, panneau de commande facile à lire et accès simple pour l’entretien.
IDEA, DU PETIT DÉJEUNER AU DÉJEUNER
Découvrez Idea, une ligne flexible, compacte et multifonctionnelle et Idea Junior, dédiée aux enfants. Des finitions innombrables, des lumières LED, de nouvelles étagères, des plateaux coulissants parfaits ne sont que quelques-unes des fonctionnalités qu’Idea peut offrir.
L’absence de barrières dans la structure rend les opérations de nettoyage plus faciles et plus rapides, garantissant l’hygiène la plus méticuleuse.
La fraîcheur à l’honneur uniquement. Choisissez parmi les fonctions Easy drop-in : bain-marie ventilé, armoire de présentation des aliments froids ou vitrines hybrides et bien plus encore.
FOUR MAGISTAR COMBI UN CHOIX DE VIE
PLUS ÉCONOMIQUE Les coûts de nettoyage sont réduits grâce au lavage automatique, rapide et puissant qui comprend également le détartrage automatique de la chaudière.
PLUS IMMÉDIAT La nouvelle interface tactile est encore plus simple et intuitive : elle vous guide dans l’utilisation avec des conseils dédiés en plus de 30 langues.
PLUS LOGIQUE Vous choisissez vos préparations et Magistar Combi vous indique la meilleure séquence de cuisson pour vous faire économiser du temps et de l’énergie. Et ce n’est pas tout…
la cellule de refroidissement LE SECRET, C’EST LA VITESSE
PLUS PRÉCIS Grâce à un algorithme de haute précision, Rapido Chiller calcule le temps nécessaire pour compléter le cycle de refroidissement
PLUS IMMÉDIAT La nouvelle interface tactile est incroyablement simple et intuitive. Elle vous guide à travers les fonctions et vous suggère le flux de travail optimal
PLUS POLYVALENT Les cycles spéciaux vous permettent d’augmenter votre production Et ce n’est pas tout…
