Les appareils Zanussi Professional préservent la fraîcheur des produits plus longtemps, tout en réduisant les coûts et la consommation d’énergie.

Économies jusqu’à 830 €/an pour une armoire négative et 300 €/an pour une armoire positive, selon les données de la directive européenne sur l’écoconception, en comparant des appareils de classe G avec des armoires Zanussi Professional.

Nettoyage facile et précis grâce aux angles intérieurs arrondis ainsi qu’aux rails et grilles amovibles.

Zanussi Professional propose toutes les solutions, de la machine à glaçons à la grande armoire réfrigérée. Les configurations prêtes à l’emploi offrent performance et flexibilité.

Nouveau système d’isolation, nouveau système de dégivrage actif, les composants à haut rendement et les fonctions électroniques avancées sont la clé pour réduire la perte d’énergie.

Zanussi Professional introduit la CLASSIFICATION ENERGETIQUE EUROPEENNE DES APPAREILS FRIGORIFIQUES PROFESSIONNELS pour garantir au consommateur:

• Paramètres d’exploitation vérifiés
• Energie claire et certifiée
• Consommation
• Capacité nette réelle

Les cellules de refroidissement sont des appareils qui aident les professionnels dans l’organisation de leur flux de travail en cuisine tout en rendant l’activité culinaire sûre et respectueuse de la santé des clients.

Rapido Chiller, grâce à sa technologie innovante, maintient les aliments sans en altérer la consistance, l’aspect, les saveurs et les propriétés nutritionnelles. Elle améliore en outre la sécurité et l’organisation de votre travail en cuisine. En un mot : vous économisez de l’énergie, gagnez des heures de travail et réduisez le gaspillage.

Surveillez votre four en temps réel depuis votre smartphone ou votre ordinateur grâce au service connectivity de Zanussi Professional.

Les données vous aident à optimiser votre flux de production et à réduire les coûts de maintenance, afin de vous garantir une parfaite conformité aux exigences de sécurité alimentaire.

Grâce à la nouvelle fonction Match, vous pouvez non seulement cuire et refroidir, mais aussi faire pousser et cuire au four ou décongeler et cuire.

Les modèles Zanussi Professional NPT Active et NAU Maxi présentent les caractéristiques professionnelles les plus performantes et innovantes:

• Capacité: disponibles en 670 et 1430 litres, les modèles NPT Active et NAU Maxi disposent de 50 litres de plus par rapport à une armoire équivalente. Le volume est augmenté par l’optimisation du placement de l’unité de refroidissement et de l’évaporateur caché.
• Nettoyabilité : supports et grilles conçus de manière ergonomique, avec des coins arrondis pour faciliter le nettoyage en toute sécurité.
• Uniformité de la température: La nouvelle circulation d’air vertical et horizontal garantit une meilleure uniformité de la température et une excellente conservation des aliments.

• Condenseur propre : le condenseur ne nécessite pas de maintenance périodique
• Réduction des coûts d’énergie avec Active Defrost qui ne démarre que lorsque cela est nécessaire
• Joint pour réduire la perte d’énergie
• Grand écran numérique avec fonctions avancées
• Coins arrondis pour un nettoyage plus rapide et plus simple
• Lumières LED pour réduire la consommation d’énergie

• Condenseur propre: le condenseur ne nécessite pas de maintenance périodique
• Nouveau système de circulation d’air 
• Réduction des pertes d’énergie grâce à un joint entièrement intégré à la porte
• Affichage numérique facile à lire: les symboles et les températures sont clairement visibles, même à distance
• Coins intérieurs arrondis pour un nettoyage rapide et parfait
• Verrouillage frontal: les aliments sont encore plus sûrs grâce à une serrure à clé à l’avant

• Armoire spécialement conçue pour le poisson et le vin
• 400 litres compactes et performantes
• Eco gaz: les appareils Zanussi Professional utilisent du cyclopentane dans leur isolation pour donner des performances supérieures
• Nettoyage facile: entreposez les aliments de manière hygiénique avec des coins arrondis faciles à nettoyer et des supports de tablettes intégrés
• Panneau de contrôle: programmation facile et précise de la température grâce au panneau de contrôle numérique

Les tables réfrigérées professionnelles ZANUSSI PROFESSIONAL combinent un espace de stockage réfrigéré avec une surface de travail dédiée à la préparation des aliments, optimisant ainsi l’utilisation de l’espace et améliorant la flexibilité du flux de travail en cuisine.

Les armoires réfrigérées positives et négatives sont disponibles en plusieurs dimensions et configurations de porte/tiroir/plan de travail.

• Classe climatique 5 et énergie de classe A : les aliments restent frais plus longtemps, même à une température ambiante de 40 °C

• Coins et pieds arrondis : nettoyage facilité et hygiène renforcée
• Modularité : configurations personnalisées infinies grâce à une conception intelligente des côtés, assurant un alignement parfait avec les tables de préparation statiques
• Capacité de stockage supérieure : jusqu’à 50 litres de plus que les modèles de taille équivalente sur le marché

• Hygiène et maintenance : nettoyage facile et précis grâce aux coins intérieurs arrondis de la table et des tiroirs

• Éco-gaz : isolation performante et durable utilisant du cyclopentane, respectueux de l’environnement
• Affichage digital : la série AU est équipée d’un grand écran numériques lumineux avec indice de protection IP65
• Protection renforcée : résistance à la poussière et aux jets d’eau, idéale pour les environnements exigeants

• Hygiène renforcée : nettoyage facile grâce aux coins intérieurs arrondis et aux supports de grille

• Isolation durable et écologique : utilisation du cyclopentane, sans pollution
• Affichage digital : écran numérique à 3 chiffres indiquant les différentes fonctions disponibles
• Réglage d’humidité : mode haut ou bas activable par simple pression d’un bouton, pour une conservation optimale des aliments selon leur nature
• Dégivrage automatique : dispositif intégré pouvant également être activé manuellement