Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.

Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.

Dispositif de sécurité des flammes sur chaque brûleur.

Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.

Allumage piézo pour une sécurité supplémentaire.

Régulation thermostatique de la température de l'huile jusqu'à un maximum de 190 °C.

Brûleurs 20 kW, à rendement élevé, en inox, avec dispositif de sécurité, fixés à l'extérieur de la cuve.

Fourni en série avec 2 paniers demi-taille et 1 porte latérale droite pour l'armoire.

Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.

Intérieur de la cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.

L'ensemble fait 900 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.

4 pieds inox réglables en hauteur