Sonde de température à cœur incluse.

Zanussi Professional recommande l'utilisation d'eau traitée pour garantir des résultats de cuisson optimaux et prolonger la durée de vie de l'appareil. Vérifiez la qualité de l'eau locale pour choisir le filtre à eau approprié. Plus d'informations disponibles sur le site web.

Humidificateur automatique (11 réglages) pour générer la vapeur sans surchauffeur.
• 0 = pas d'humidité  
• 1-2 = humidité faible (pour mijoter des légumes)  
• 3-4 = humidité basse moyenne (pour les légumes en gratin, viandes rôties et poissons)  
• 5-6 = humidité moyenne (pour les petites portions de viande et de poisson)  
• 7-8 = humidité moyenne haute (pour étouffer ou braiser les viandes)  
• 9-10 = haut niveau d'humidité (pour blancher les légumes, faire des cuissons sous-vide et des cuisson bain-marie)

Mode programme : le four peut enregistrer jusqu'à 1000 recettes. Reproduisez vous cuissons à l'identique à chaque fois. Plus besoin de parametrer vos temps et vos durées de cuisson tous les jours. Vous pouvez mettre jusqu'à 16 phases de cuisson par recette.

Ventilateur à 7 vitesses de 300 à 1500 tr / min et rotation inverse pour une régularité optimale. Le ventilateur s’arrête en moins de 5 secondes lorsque la porte est ouverte pour conserver toute la chaleur dans le four.

Fonction de refroidissement rapide et de préchauffage automatique.

Cuisson EcoDelta: cuisson à l'aide de sondes en maintenant la différence de température préréglée entre le cœur de l'aliment et la chambre de cuisson.

Fonction de cuisson sans chaudière pour ajouter et retenir l'humidité afin d'obtenir des résultats de cuisson de haute qualité et constants.

Le mode de sauvegarde avec autodiagnostic est automatiquement activé en cas de défaillance afin d'éviter les temps d'arrêt.

OptiFlow : système optimisé de distribution d'air pour obtenir des performances maximales en termes d'uniformité de refroidissement/chauffe et de contrôle de la température grâce à une conception spécifique de la chambre.

Cycle court : cycle de nettoyage optimisé d'une durée de seulement 33 minutes, pour une meilleure efficacité et un temps d'arrêt réduit.

SkyClean : Système d'auto-nettoyage automatique et intégré avec 4 cycles automatiques (court, moyen, intensif, rinçage).

Système de distribution d’air Airflow permettant d’obtenir des performances maximales en matière de cuisson et de contrôle de la température grâce à une conception spéciale de la chambre de cuisson combinée à un ventilateur auto reverse demhaute précision, à vitesse variable et à une vanne d’aération.

La fonction MultiTimer permet de gérer jusqu'à 60 cycles de cuisson en même temps, ce qui améliore la flexibilité et garantit d'excellents résultats de cuisson. Peut être sauvegardé jusqu'à 200 programmes MultiTimer.

HP Automatic Cleaning : système d'auto-nettoyage automatique et intégré avec 4 cycles automatiques (court, moyen, intensif, rinçage) et détartrage intégré du générateur de vapeur.

Sonde de température à cœur multi-capteurs à 6 points pour une précision maximale et la sécurité alimentaire maximale (accessoire en option).

Conception centrée sur l'utilisateur avec certification 4 étoiles pour l'ergonomie et la facilité d'utilisation.

Fonction de puissance réduite pour les cycles de cuisson lente personnalisés.

Les détergents C22 et C25 sont formulés sans phosphates ni phosphore (le C25 est également sans acide maléique), ce qui les rend respectueux de l'environnement et de la santé humaine.

L'emballage extérieur en carton est composé à 70 % de matériaux recyclés et de papier certifié FSC*, imprimé avec une encre écologique à base d'eau pour soutenir le développement durable et la responsabilité environnementale. (*Le Forest Stewardship Council est la principale organisation mondiale pour la gestion durable des forêts).

La porte triple vitrage minimise vos pertes d'énergie.* *Environ 10 % de consommation d'énergie en moins en convection, selon un test conforme à la norme ASTM F2861-20.

La fonction Cooking Optimizer organise la séquence de cuisson des cycles choisis en optimisant le travail en cuisine du point de vue temps et de l'efficacité énergétique.

Économisez de l'énergie, de l'eau, du détergent et du produit de rinçage grâce aux fonctions écologiques.

Système d'auto-nettoyage automatique et intégré avec 4 cycles automatiques (court, moyen, intensif, rinçage) et détartrage intégré du générateur de vapeur.

La fonction Plan-n-Save organise la séquence de cuisson des cycles choisis en optimisant le travail en cuisine du point de vue de l'efficacité temporelle et de l'efficacité énergétique.

Les images sont modifiables pour une personnalisation complète des cycles de cuisson.

Formations et conseils facilement accessibles en scannant les QR-Codes avec n’importe quel appareil connectés.

Port USB pour télécharger les données HACCP, partager les programmes de cuisson et les configurations. Le port USB permet également de brancher une sonde sous-vide (accessoire en option).

Ecran tactile haute résolution complète (traduite dans plus de 30 langues) - panneau convivial pour les daltoniens

Visualisation automatique des consommations en fin de cycle.

Connectivité pour un accès à distance en temps réel, une gestion HACCP simplifiée, une augmentation de la disponibilité de l'équipement, un suivi de la consommation et une gestion de l'énergie (nécessite un accessoire en option).

Le calendrier fonctionne comme un agenda dans lequel l'utilisateur peut planifier le travail quotidien et recevoir des alertes personnalisées pour chaque tâche.

SoloMio permet à l'utilisateur de regrouper ses fonctions favorites sur la page d'accueil pour un accès immédiat.

Fonction Make-it-mine pour permettre la personnalisation complète ou le verrouillage de l'interface utilisateur.

Entièrement en inox AISI 304.

Certification contre les projections d'eau, IPX5, pour un nettoyage facile.

Chambre interne hygiénique sans soudure avec tous les coins arrondis pour un nettoyage facile.

Porte triple vitrage dont 2 vitres intérieures articulées pour un nettoyage facile et double rampe de lampes à LED.

Accès frontal au tableau de commande pour un service facile.