Cuisson modulaire
EVO900 Friteuse électrique, 2 cuves de 23 L
- Caractéristiques
- Spécifications
- Documents
- Accessoires
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Réglage thermostatique de la température de l'huile à 185 °C maximum.
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Éléments chauffants à infrarouge avec déflecteurs placés à l'extérieur de la cuve, pour un nettoyage facilité de la cuve.
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La conception du panneau de commande offre une meilleure garantie contre l'infiltration d'huile.
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Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.
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Cuves embouties en forme de "V", avec zone froide.
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Intérieur des cuves avec angles soudés au laser sans joints pour faciliter le nettoyage.
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Thermostat de protection contre la surchauffe, en série sur tous les appareils.
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Les principaux compartiments sont situés à l'avant pour faciliter l'entretien.
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Fourni en série avec 4 paniers demi-taille, 1 porte latérale droite et 1 porte latérale gauche pour l'armoire.
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L'ensemble fait 900 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
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4 pieds inox réglables en hauteur
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Certification IPX5 relative à la résistance à l'eau.
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Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
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Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Informations générales
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Si l'appareil a été installé près de ou contre des meubles sensibles aux températures, il faut maintenir une distance de sécurité d'environ 150mm ou il faut encastrer quelque forme d'isolation thermique entre l'appareil et le meuble.
- Largeur cuve utile : 340 mm
- Hauteur cuve utile : 575 mm
- Profondeur cuve utile : 400 mm
- Capacité de cuve : 21 lt MIN; 23 lt MAX
- Performance * : 75 kgheure
- Plage de réglage : 105 °C MIN; 185 °C MAX
- Poids net : 115 kg
- Poids brut : 125 kg
- Hauteur brute : 1080 mm
- Largeur brute : 1020 mm
- Profondeur brute : 860 mm
- Volume brut : 0.95 m³
- * Basé sur : ASTM F1361-Deep fat fryers
- Groupe de certification: EFE92M23
Électrique
- Voltage : 380-400 V/3N ph/50-60 Hz
- Total Watts : 36 kW
Brochures
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accessoires inclus
