Cuisson modulaire
EVO900 Friteuse gaz ,1 cuve de 23 L, 2 demi-paniers
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Friteuse gaz ,1 cuve de 23 L, 2 demi-paniers

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Régulation thermostatique de la température de l'huile jusqu'à un maximum de 190 °C.
Contrôleur de qualité d'huile portable en option (code 9B8081) pour une gestion efficace de l'huile.
Cuve en forme de « V » avec zone froide, emboutie à froid.
Brûleurs 20 kW, à rendement élevé, en inox, avec dispositif de sécurité, fixés à l'extérieur de la cuve.

Fourni en série avec 2 paniers demi-taille et 1 porte latérale droite pour l'armoire.
L'ensemble fait 900 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
4 pieds inox réglables en hauteur
Intérieur de la cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage.

Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

Si l'appareil a été installé près de ou contre des meubles sensibles aux
températures, il faut maintenir une distance de sécurité d'environ
150mm ou il faut encastrer quelque forme d'isolation thermique entre
l'appareil et le meuble.
Largeur cuve utile : 340 mm
Hauteur cuve utile : 575 mm
Profondeur cuve utile : 400 mm
Capacité de cuve : 21 lt MIN; 23 lt MAX
Performance * : 28.4 kgheure
Plage de réglage : 120 °C MIN; 190 °C MAX
Poids net : 57 kg
Poids brut : 75 kg
Hauteur brute : 1080 mm
Largeur brute : 460 mm
Profondeur brute : 1020 mm
Volume brut : 0.51 m³
* Basé sur : ASTM F1361-Deep fat fryers
Groupe de certification: GF91M23

Brochure Zanussi Professional EVO 900

(2,91 MB)

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EVO900 Friteuse gaz ,1 cuve de 23 L, 2 demi-paniers

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Image

Quantité

Code

Description

Quantité: 1

Code : 927223

2 demi-paniers pour friteuses 18L et 23L

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