Cuisson modulaire
EVO900 Grillade gaz top HP 1200 mm
- Caractéristiques
- Spécifications
- Documents
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Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d'eau.
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Fonction "Power Control" : bouton de commande qui permet le réglage de la puissance sur une plage de 240°C.
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Grilles de cuisson en fonte émaillée à haute résistance facilitant le nettoyage.
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Stand-by position sur le bouton de commande permet de minimiser la consommation d'énergie pendant les périodes creusées, tout en permettant une récupération rapide de la température en fonction du besoin.
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Tous les composants (déflecteurs, plaques radiantes, grilles de cuisson, paroie anti éclaboussure) peuvent être démontés pour le nettoyage.
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Température maximum atteinte sur la grille de cuisson : 350 °C.
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Les brûleurs sont protégés par des déflecteurs en inox AISI 441 pour empêcher tout contact avec les graisses, minimisant ainsi les poussées de flamme et assurant une distribution homogène de la chaleur (BREVET EN COURS D'HOMOLOGATION).
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Dosserets hauts en inox, à l'arrière et sur les côtés.
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Tiroir de récupération des graisses de cuisson, occupant toute la longueur, avec indicateur permettant de voir s'il est plein.
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Brûleurs en inox avec stabilisateur automatique de flamme.
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Convient pour une installation sur un comptoir.
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Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
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Tous les composants fonctionnels sont accessibles par l'avant de l'appareil
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Panneaux de côté et arrière en acier inoxydable AISI304
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Plan de travail de 2 mm d'épaisseur en acier inox AISI304.
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Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
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L'ensemble fait 900 mm de profondeur pour fournir une plus grande surface de travail.
Installation
- Si l'appareil a été installé près de ou contre des meubles sensibles aux températures, il faut maintenir une distance de sécurité d'environ 150mm ou il faut encastrer quelque forme d'isolation thermique entre l'appareil et le meuble.
Informations générales
- Largeur extérieure 1200 mm
- Profondeur extérieure 941 mm
- Hauteur extérieure 250 mm
- Poids net : 141 kg
- Poids brut : 163 kg
- Hauteur brute : 580 mm
- Largeur brute : 1020 mm
- Profondeur brute : 1280 mm
- Volume brut : 0.76 m³
- Groupe de certification: N9EGG
- Largeur surface cuisson : 1113 mm
- Profondeur surface cuisson : 644 mm
Gaz
- Puissance gaz : 31.5 kW
- Prédisposé en standard : Gaz naturel
- Type de gaz Option : Gaz Naturel ; GPL
- Raccordement gaz : 3/4"