- Caractéristiques
- Spécifications
- Documents
-
La marmite ronde est adaptée pour faire cuire, faire sauter ou faire pocher toutes sortes d'aliments.
-
Le produit est chauffé uniformément par l'intermédiaire de la base et des parois latérales de la marmite grâce à un système de chauffage direct.
-
Appareil certifié étanche IPX5.
-
Régulation d'énergie par un bouton de contrôle.
-
Aucun dépassement des températures de cuisson demandées, réaction rapide.
-
Large vanne pour un vidage sûr et sans efforts du contenu.
-
Ergonomique : rapport unique diamètre/hauteur du récipient ; la profondeur facilite le brassage et favorise la manipulation des aliments en douceur.
-
Le tube d'évacuation et le robinet se nettoient très facilement de l'extérieur.
-
Robinet électromagnétique pour le remplissage en eau chaude ou froide.
-
Grandes surfaces lisses, faciles d'accès pour le nettoyage.
-
Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d'eau.
-
Récipient de cuisson embouti et cuve double paroi en inox AISI 316.
-
Brûleurs robustes en inox avec dispositif de sécurité, témoin lumineux protégé et combustion optimisée.
-
Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.
-
Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.
Gaz
- Natural gas - Pression: 7" w.c. (17.4 mbar)
- Puissance gaz : 21 kW
- Prédisposé en standard : Gaz naturel
- Type de gaz Option : Gaz Naturel ; GPL
- Raccordement gaz : 1/2"
Électrique
- Voltage : 220-230 V/1 ph/50 Hz
- Total Watts : 0.1 kW
Informations générales
-
Aucun dégagement nécessaire sur les côtés arrière de l'unité si la paroi est de type non-combustible. Si la paroi est combustible, une distance minimale de 50 mm doit être maintenue.
- Capacité utile : 98 lt
- Diamètre cuve ronde : 600 mm
- Poids net : 135 kg
- Poids brut : 109 kg
- Hauteur brute : 1130 mm
- Largeur brute : 1110 mm
- Profondeur brute : 860 mm
- Volume brut : 1.08 m³
- Groupe de certification: N9PDG