Cuisson modulaire
EVO900 Marmite ronde gaz 100 L, chauffage direct
392106

Marmite ronde gaz 100 L, chauffe directe

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  • La marmite ronde est adaptée pour faire cuire, faire sauter ou faire pocher toutes sortes d'aliments.

  • Le produit est chauffé uniformément par l'intermédiaire de la base et des parois latérales de la marmite grâce à un système de chauffage direct.

  • Appareil certifié étanche IPX5.

  • Régulation d'énergie par un bouton de contrôle.

  • Aucun dépassement des températures de cuisson demandées, réaction rapide.

  • Large vanne pour un vidage sûr et sans efforts du contenu.

  • Ergonomique : rapport unique diamètre/hauteur du récipient ; la profondeur facilite le brassage et favorise la manipulation des aliments en douceur.

  • Le tube d'évacuation et le robinet se nettoient très facilement de l'extérieur.

  • Robinet électromagnétique pour le remplissage en eau chaude ou froide.

  • Grandes surfaces lisses, faciles d'accès pour le nettoyage.

  • Boutons de réglage conçus pour résister aux infiltrations d'eau.

  • Récipient de cuisson embouti et cuve double paroi en inox AISI 316.

  • Brûleurs robustes en inox avec dispositif de sécurité, témoin lumineux protégé et combustion optimisée.

  • Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.

  • Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

Gaz
  • Natural gas - Pression: 7" w.c. (17.4 mbar)
  • Puissance gaz : 21 kW
  • Prédisposé en standard : Gaz naturel
  • Type de gaz Option : Gaz Naturel ; GPL
  • Raccordement gaz : 1/2"
Électrique
  • Voltage : 220-230 V/1 ph/50 Hz
  • Total Watts : 0.1 kW
Informations générales
  • Aucun dégagement nécessaire sur les côtés arrière de l'unité si la paroi est de type non-combustible. Si la paroi est combustible, une distance minimale de 50 mm doit être maintenue.
  • Capacité utile : 98 lt
  • Diamètre cuve ronde : 600 mm
  • Poids net : 135 kg
  • Poids brut : 109 kg
  • Hauteur brute : 1130 mm
  • Largeur brute : 1110 mm
  • Profondeur brute : 860 mm
  • Volume brut : 1.08 m³
  • Groupe de certification: N9PDG
Brochures
CAD Drawings
(223,35 KB)
Data Sheet
BIM/Revit
(1,72 MB)

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