Pas de contamination croisée entre la parte supérieure et inférieure (rien ne tombe dans le compartiment inférieur).

Accès frontal et facile pour tous les composants de l'unité de refroidissement.

Sûreté certifiée selon la réglementation CE

Plage de température réglable de -2 °C à +10 °C pour répondre aux besoins de stockage de la viande, du poisson et des produits laitiers.

Evaporation automatique des gaz chauds de l'eau de dégivrage.

Grand affichage digital à chiffres blancs avec bouton de sélection d'humidité (3 niveaux prédéfinis), affichage et réglage de la température interne, activation manuelle du cycle de dégivrage et du cycle de gel turbo (pour refroidir rapidement les charges chaudes).

Zanussi Professional Fridge Control APP facilite la vie de nos clients (disponible à partir d'avril 2024) : - Contrôler la sécurité du processus de conservation grâce aux données HACCP et aux alarmes pour un contrôle précis.- Gagner du temps et faciliter la gestion des données grâce à la possibilité d'envoyer les informations HACCP au format Excel directement à l'adresse e-mail.- Opérations rapides : réglage de la température, de l'humidité et de la turbo-réfrigération de l'enceinte, ainsi que de la date et de l'heure.

Grand écran numérique à chiffres blancs avec affichage et réglage de la température de l'enceinte, et possibilité de sélectionner les niveaux d'humidité souhaités. La technologie Bluetooth incluse permet de conserver les données historiques HACCP et de les télécharger via l'application.

La conception du groupe frigorifique avec sa ventilation en façade permet une installation en dos à dos, adossé, côte à côte ou sur socle maçonné. Aucun espace est nécessaire à la ventilation du groupe, optimisant ainsi l'espace en cuisine.

Commande numérique avec conformité HACCP : lorsque la température dépasse un seuil critique, une alarme sonore et une alarme visuelle sont activées. Les évènements sont conservés en mémoire pendant deux mois.

Unité avec groupe tropicalisé

Glissières anti-bascule acceptant des bacs GN 1/1.

Portes en inox à fermeture automatique (<90°).

Prévu pour un port d'accès RS485 afin de permettre une connexion avec un ordinateur à distance et des systèmes HACCP intégrés.

Couvercle en inox, utile lorsque la table n'est pas utilisée.

Facile à nettoyer grâce aux coins arrondis, structure interne amovible (glissières), grilles et déflecteurs pour une efficace circulation de l’air.

Si nécessaire, le plan de travail peut être enlevé pour une manipulation plus facile pendant l'installation (en cas des portes étroits).

2 compartiments avec une porte chacun

Groupe logé

La structure interne est concue pour le stockage de bacs GN 1/1, sur 15 niveaux interchangeables (distance entre glissières 3 cm)

Un plan de travail de grande profondeur (400 mm).

Intérieur avec angles arrondis par emboutissage d’une seule pièce.

Développée et fabriquée conformément à la certification usine ISO 9001 et ISO 14001.

Bord du plan de travail en inox avec profil anti-gouttes.

Portes, panneaux frontal et latéraux, plan de travail amovible en inox AISI 304.

Montage sur pieds en acier inoxydable pour un dégagement de 150 mm (-5 / + 50 mm) pour faciliter le nettoyage du sol

Panneau de dessous en acier inoxydable.

Panneau arrière externe en acier galvanisé

Affichage du code erreur

Plan de travail en inox AISI 304, avec une épaisseur de 50 mm.