Laveuse ZMR20 Multi-rinçage - 200 casiers/h-148 en norme Din - Vitesses variables - Entrée à DROITE - Condenseur - lavage - triple rinçage - tunnel de séchage RENFORCE - Auto-nettoyage-Cycle DETARTRAGE- Filtration CLEAR BLEU - Wash safe Control- Ecran tactile
- Caractéristiques
- Spécifications
- Documents
- Accessoires
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Pieds réglables permettant une installation quelque soit la nature du sol. Leur hauteur de 200 mm permet d'accéder facilement sous la machine pour le nettoyage.
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Les bras de lavage à contact d'eau maximum (MWC) sont positionnés sur toute la longueur de la cuve de lavage.
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Le sas anti-éclaboussure empêche l'eau de sortir de la laveuse
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Tous les composants internes: les bras de lavage et de rinçage, les filtres de cuves, les rideaux peuvent être facilement retirés pour le nettoyage.
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Le mode de sauvegarde automatique est activé en cas de panne. Dépannage guidé pour les corrections rapides comprenant 300 notifications précises et 23 processus faciles à suivre.
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Capacité maximum 200 casiers/h. (148 c/h en norme DIN 10510)
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Les vannes de vidange intégrées sous les cuves permettent la vidange et le remplissage automatique pendant les phases de régénération des eaux de lavage, sans interrompre le fonctionnement et le lavage.
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Les bras multi-rinçage en combinaison avec les deux cuves de rinçage réutilisent l'eau de rinçage finale en plusieurs phases pour assurer l'hygiène et l'élimination complète du détergent sur les articles lavés. .
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La laveuse est équipée d'un port USB facilitant la lecture de données telles que l'identification de la machine, les compteurs et la consommation, les composants, les périphériques et le journal d'alarmes. Les paramètres de la machine peuvent être enregistrées et chargés et le microprogramme de mise à jour.
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les pompes de lavage sont auto-vidangeable ainsi que l'intégralité du circuit hydraulique de lavage par simple touche sur le tableau de commande.
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Le panneau de commande tactile intuitif est doté d'un écran convivial pour communiquer facilement avec la machine et surveiller son fonctionnement. Trois niveaux différents de communication sont proposés avec la machine. La machine montrent des messages et des informations pertinentes à l'opérateur ou au personnel d'entretien du site ou aux partenaires de service autorisés.
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Grande porte contrebalancée permettant un accès aisé aux différentes zones . construction des portes avec de la mousse isolante injectée. Cela renforce sa rigidité tout en réduisant le bruit et les pertes de chaleur.
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Cuve de lavage avec des angles arrondis, inclinée vers la vidange pour empêcher l'accumulation de saleté et permettre une vidange rapide en seulement quelques minutes. Cuve de lavage emboutie sans points de soudure, garantissant l'étanchéité à l'eau.
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La zone de séchage élimine toute trace d'eau de vaisselle grâce à un ventilateur très puissant qui aspire l'air sec de l'extérieur et le mélange à l'air chaud se trouvant dans le tunnel, ce qui permet de sécher la vaisselle à basse température et de pouvoir la manipuler facilement.
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Protection IP 25 contre les jets d'eau, des objets solides et les petits animaux (supérieure à 6 mm)
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Cycles de vidange automatique, de nettoyage et désinfection. Les différentes zones, y compris l'intérieure des portes, sont complètement nettoyés ou désinfectés, évitant la prolifération des bactéries pour une hygiène maximale tout en réduisant le temps de travail manuel de l'utilisateur.
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Le système de filtration CLEAR BLUE élimine les salissures de l'eau de lavage garantissant une eau plus propre et un détergent très actif. Cela permet d'assurer une meilleure performance de lavage et des coûts de fonctionnement réduits.
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Le système WASH-SAFE CONTROL assure une température de consigne de 85°C dans la chaudière. Le surchauffeur et le suppresseur de rinçage assurent une température et une pression constantes tout au long du cycle de rinçage indépendamment des conditions d'alimentation de l'eau du réseau
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Trois vitesses d'avance peuvent être sélectionnées via le panneau de commande par l'opérateur. Elles peuvent être personnalisées sur site.
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La section de prélavage utilise de l'eau froide afin que les résidus alimentaires ne soient pas «recuits» sur les assiettes cela permet d'avoir de meilleures performances de prélavage.
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La conception modulaire permet non seulement de livrer la laveuse en plusieurs morceaux, mais aussi d'être personnalisable lors de sa conception ou sur site et d'être évolutive au fil du temps
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Tous les composants principaux sont fabriqués en acier inoxydable 304: extérieur, panneaux latéraux, l'intérieure, les bras de lavage et de rinçage, les portes et le système de barres d'avance.
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L'unité est construite sur le concept de modularité pour faciliter l'ajout de prélavage, de lavage et jusqu'à deux modules de séchoir ¨même sur site.
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Pré-agencement externe pour l'eau d'alimentation, l'évacuation, le détergent et le produit de rinçage .Cela permet une installation rapide et facile des deux côtés de la laveuse.
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Tous les composants électriques sont placés dans une armoire centrale IP65 isolée de l'eau et de la vapeur pour assurer une grande fiabilité.
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La structure du lave-vaisselle est assemblé sur un châssis en acier inoxydable de 50x50 mm pour fournir de la robustesse lors du transport et pour pérenniser sa stabilité dans le temps.
Emission d'air
- Humidité de l'air (entrée, sortie): 100 / 100 % r.h.
- Chaleur latente: 6900 W
- Chaleur sensible: 4700 W
- Flux d'air (entrée, sortie): 86 / 15 m³/h
- Température air ( entrée, sortie): 27 - 45 °C
- The data is measured at exhaust points at 25°C and 60% r.h. ambient conditions, 18°C inlet water temperature and refer only to the machine.
- This model requires a ventilation hood. Please refer to the attached "Recommended Exhaust Hood Design".
Eau
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The higher the temperature, the faster the warm-up.
Recommended temperature: 50°C. - When below 7°fH/4°dH special detergent and rinse aid are needed.
- Section arrivée eau chaude : G 3/4"
- Dimension tuyauterie d'alimentation eau froide G 3/4"
- Dimension évacuation 50mm
- Degré TH 0-14 °fH / 0-8°dH
- Température raccordement eau chaude (lavage) : 5 - 65°C
- Température raccordement eau chaude (lavage et rinçage) : 5 - 30 °C
- Débit pompe de lavage: 500 l/h
- Débit maxi de la vidange 1.8 l/s
- Capacité cuve de lavage : 70 l
- Dimensions cuve du duo rinçage: 20 l
- Dimensions cuve du triple rinçage: 20 l
- Consommation rinçage final
Durabilité
- Niveau sonore : <62 dBA
- Consommation eau rinçage à vitesse max 80 l/h
Électrique
- When the machine runs at DIN 10510 compliant speed.
- At average working conditions.
- Voltage : 380-415 V/3N ph/50 Hz
- Consommation d'énergie 33.7 kWh
- Résistance cuve de lavage 14 kW
- Résistance cuve du triple rinçage 7 kW
- Puissance Installée par défaut:* 38.2 kW
- Résistance surchauffeur 5 kW
- Puissance électrique min: 31.2 kW
- Puissance pompe de lavage : 1.5 kW
- Taille pompe de rinçage ( final, duo, triple) 0.55 / 0.32 / 0.32 kW
Informations générales
- For transportation purpose only, the depth can be reduced to 795mm by removing the control box and the door handles.
- Reference norm used to measure the noise: IEC60335-2-58 annex AA.
- Hauteur porte ouverte : 2095 mm
- Ouverture utile (largeur) : 530 mm
- Capacité par heure ( vitesse max.) 200 casiers/3600assiettes
- Largeur extérieure 3530 mm
- Profondeur extérieure 895 mm
- Capacité par heure en vitesse DIN 148 casiers/2664 assiettes
- Hauteur extérieure 2020 mm
- Ouverture utile (hauteur) : 490 mm
- Capacité par heure ( vitesse norme NSF) 130 casiers/2340 assiettes
- Température de lavage : 55 - 65 °C
- Température du duo rinçage 75-80 °C
- Poids net : 625 kg
- Poids brut : 711 kg
- Température de rinçage final 85 °C
- Hauteur brute : 2260 mm
- Largeur brute : 1040 mm
- Profondeur brute : 3990 mm
- Volume brut : 9.38 m³
- Distance entre tables: 3530 mm
- Température triple rinçage: 70 - 75 °C
Brochures
CAD Drawings
Data Sheet
BIM/Revit
Accessoires inclus

