Laverie laveuse à capot
Laveuse à capot ZHT double paroi 504273
- Features
- Specifications
- Documents
-
Cycle de 45/84/150 secondes (Modèle haute productivité); Cycle de 57/84/150 secondes (NSF/ANSI 3 mode).
-
Capacité horaire de 80 casiers ou 1.440 assiettes (Modèle haute productivité), facile de passer à 63 casiers/h ou 1134 assiettes (NSF/ANSI 3 modes) en appuyant sur un bouton.
-
Conforme aux normes NSF/ANSI 3 et DIN 10512
-
le voyant vert ACTIVE confirme que la phase de rinçage c'est correctement éffectuée.
-
Système de filtrage avancé fournit l'eau de lavage et un détergent actif supérieur assurant un lavage meilleur et des coûts de fonctionnement inférieurs.
-
CLEAR BLUE : Triple système de filtration de cuve + double filtration à l'aspiration de pompe permet de conserver une eau de lavage propre. Cette eau propre et le détergent actif garantissent ainsi d'excellentes performances de lavage et de faibles coûts de fonctionnement.
-
Le surchauffeur atmosphérique permet de monter la température d'introduction d'eau à 84°C pour assurer une parfaite hygiène. Le suppresseur de rinçage propulse l'eau de rinçage à une température constante de 84°C et à une pression constante
-
Températures de consigne permettant de garantir les bonnes températures du lavage et du rinçage.le rinçage est controlé par le système "wash safe"
-
Fonction « Soft Start » intégrée offre une protection supplémentaire pour les articles délicats. La pompe de lavage démarrage à faible puissance pour caler les objets à laver évitant les chocs entre eux.
-
Les Bras de lavage et le plafond sont inclinés pour éviter au détergent contenu dans l'eau de lavage de retomber sur la vaisselle propre après la phase de rinçage, garantissant ainsi des résultats de lavage parfaits.
-
Arrêt automatique du cycle à l'ouverture du capot.
-
L'hygiène est garantie par : cycle de lavage automatique en fin de service, pompe de lavage verticale autovidangeable, les soudures bord à bord des éléments composant le surchauffeur.
-
Contrôles électroniques modernes avec programmation intégrée, auto-diagnostic pour facilité l'entretien- compteur de cycles- programmation sur site possible et cycle automatique d'auto-nettoyage.
-
Distributeur de liquide de rinçage et distributeur de produit de lavage avec chargement automatique initial et continu pour des résultats exceptionnels tout en minimisant les besoins d'entretien et de maintenance.
-
Puissance de la chaudière réglable à partir du tableau de commande facilitant l'intervention du technicien dans le cas ou la puissance disponible est inférieure de 3 kw.
-
Connexion électrique triphasée, commutable sur site 230V/1N ou 230/3 50Hz
-
Protection IP 25 contre les jets d'eau, des objets solides et les petits animaux (supérieure à 6 mm)
-
Construction en acier inoxydable Aisi 304 : pieds, panneaux avant et latéraux, cuve, filtre de cuve, bras de lavage et de rinçage.
-
Cuve emboutie de 24 litres en position avant (ergonomie de nettoyage) accès facile.
-
Capot double paroi
-
Bras de lavage et de rinçage conçus en acier inoxydable fournissent une fiabilité maximum.
-
Les bras de lavage et de rinçage supérieur et inférieur sont interchangeables. Ils sont démontables sans outils.
-
Prédisposition pour la mise en œuvre HACCP sur site ou un dispositif de gestion de l'énergie.
-
Dispositifs de protection contre les surchauffes et le manque d'eau.
-
La laveuse est équipée d'une pompe de vidange, d'une pompe de rinçage, et d'un doseur de détergent et un doseur de rinçage
Électrique
- Voltage : 400 V/3N ph/50 Hz
- Commutable : 230V 1N~; 230V 3~
- Puissance Installée par défaut:* 9.9 kW
- Puissance installée réductible 6.9 kW
- Puissance résistances surchauffeur:* 9 kW
- Puissance résistances surchauffeur diminuée:* 6 kW
- Résistance de cuve : 3 kW
Informations générales
- Nbre de cycles: 3
- Durée des cycles en production élevée:* 45/84/150 sec.
- Durée des cycles en "ELT Sanitisation":* 57/84/150 sec.
- Casiers/heure en production élevée*: 80
- Casiers/heure en "ELT Sanitisation"*: 63
- Assiettes/heure en production élevée*: 1440
- Assiettes/heure en "ELT Sanitisation"*: 1134
- Température lavage en production élevée*: 55-65 °C
- Température lavage en "ELT Sanitisation"*: 75 °C
- Température de rinçage (mini) : 84 °C
- Poids net : 117 kg
- Poids brut : 134 kg
- Volume brut : 1.23 m³
- Colisage (LxPxH): 920x770x1730 mm
- * Selon la norme du marché, la productivité est déclarée à une température d'entrée d'alimentation en eau de 50 ° C. Si l'eau est amenée à 65 ° C, la puissance peut être réduite de 3 kW, sans perte de productivité
- NOTE Si la température de l'eau est inférieure à 50 ° C, il est nécessaire de demander une puissance plus élevée pour maintenir la productivité.
Emission d'air
- Chaleur latente: 500 W
- Chaleur sensible: 2000 W
Eau
- Besoin en température d'eau**: 10-65 °C
- Dimension évacuation 20.5mm
- Degré TH 0.5-7 bar
- Consommation eau/cycle (Litres): / 2
- Capacité surchauffeur (litres) 12
- Capacité de cuve (litres) : 24
Durabilité
- Niveau sonore : <63 dBA