Cuisson modulaire
EVO700 2 zones induction frontales
372023

2 zones induction frontales avec support bacs GN - HP

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  • Caractéristiques principales

  • Presque toute la surface en céramique peut être utilisée sans endroit « hors d'usage ».

  • Lampe témoin, indiquant la zone en fonctionnement, située sur la console de commande.

  • Surface de cuisson vitrocéramique avec 2 zones d'induction indépendantes d'une puissance de 5 kW chacune.

  • Plaques à induction munies d'un dispositif de sécurité anti-surchauffe

  • Protection contre les projections d'eau IPX4

  • Faible dissipation de la chaleur dans la cuisine.

  • La puissance vers chaque zone peut être réglée progressivement avec précision, du simple réchauffement à l'ébullition rapide.

  • La plaque vitrocéramique lisse n'est pas directement chauffée, il n'y a donc aucun risque de brûlure sur la surface de cuisson.

  • La cuve sous le support du bac peut être remplie de glace pour conserver la fraîcheur des condiments et comprend un tuyau de trop-plein pour la vidange.

  • Pots diameter to be used : min 12cm, max 28 cm in order to obtain maximum heating efficiency.

  • Convient pour une installation sur un comptoir.

  • Durabilité

  • Ce modèle est conforme à l'ordonnance suisse sur l'efficacité énergétique (730.02).

  • Construction

  • Le modèle possède des bords à angle droit permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments, éliminant ainsi les espaces et les pièges à salissure.

  • Plan de travail en inox embouti d'une seule pièce, épaisseur 1,5 mm.

  • Panneaux extérieurs en acier inox avec fini Scotch-Brite.

Électrique
  • Voltage : 380-415 V/3 ph/50/60 Hz
  • Total Watts : 10 kW
Informations générales
  • Largeur extérieure 31 1/2" (800 mm)
  • Profondeur extérieure 27 9/16" (700 mm)
  • Hauteur extérieure 250 mm
  • Poids brut : 60 kg
  • Poids d’expédition (net) : 51 kg
  • Volume brut : 0.38 m³
  • Puissance brûleurs avant 5 - 5 kW
  • Groupe de certification : IH72P
CAD Drawings
(133,23 KB)
Data Sheet
BIM/Revit
(824 KB)

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