ADAPTÉ A LA TAILLE DE VOTRE ACTIVITÉ
Quand tradition et innovation se rencontrent.
Pour une cuisine qui allie savoir-faire traditionnel et technologies de pointe, faites confiance aux fours Zanussi Professional.
Une gamme complète pour répondre à tous vos besoins :
- MAGISTAR COMBI, la solution de référence pour les professionnels,
- EAZY COMPACT, le four compact et polyvalent,
- CROSSWISE, les fours à convection parfaits pour les cuissons traditionnelles.
Performance maximale et contrôle total
Ecran tactile
Chaudière
L’équilibre parfait entre performance et rentabilité
Panneau digital
Chaudière
Flexibilité et productivité
Ecran tactile
Injection
Des résultats garantis en toute simplicité
Panneau digital
Injection
MAGISTAR COMBI, UN CHOIX POUR L’AVENIR
La vie est plus simple.
Magistar Combi est le véritable chef d’orchestre de la cuisine, l’assistant dont tout chef rêve : serein, fiable et doté d’une parfaite maîtrise des systèmes de cuisson. Une nouvelle aventure commence ici.Le travail en cuisine devient plus fluide, plus efficace. La vie est belle ! Merci Zanussi Professional.
PRENEZ SOIN DE VOTRE ÉQUIPEMENT
Les produits de nettoyage et de détartrage Zanussi Professional sont spécialement formulés pour une utilisation avec les fours Magistar. L’utilisation régulière de ces produits de haute qualité contribue à préserver l’hygiène et les performances de votre équipement, tout en garantissant le respect des conditions de garantie.
Pour maintenir votre four Magistar à un niveau de performance optimal, utilisez
-
C22 Tablettes de lavage (0S2395): Offre d’excellentes performances de nettoyage, même dans les conditions les plus exigeantes.
-
C25 Rinçage et détartrage (0S2394): Une formule puissante 2-en-1 qui assure à la fois le rinçage et l’élimination efficace du calcaire pour des résultats optimaux. La nouvelle formule des pastilles C25 Tabs a été développée dans un souci de sécurité et est désormais sans acide maléique.
Découvrir comment nettoyer votre four Magistar Combi DS and DI.
Regarder la vidéo
CONNECTIVITÉ & FONCTION MATCH
Gardez le contrôle de votre four à tout moment grâce aux services de connectivité Zanussi Professional.
Depuis un ordinateur, un smartphone ou une tablette, surveillez les performances de votre équipement en temps réel. Les données d’exploitation vous permettent d’optimiser vos processus de production, de réduire les coûts de maintenance et de garantir la conformité aux normes de sécurité alimentaire.
Grâce à la fonction Match, enchaînez facilement plusieurs étapes de préparation, de la cuisson au refroidissement rapide, de la levée à la cuisson ou encore de la décongélation à la cuisson.
MENUS PERSONNALISABLES
L’écran tactile des fours professionnels Magistar Combi est non seulement simple et intuitive à utiliser, mais également entièrement personnalisable.
Essayez cet outil et téléchargez vos propres images afin de créer des icônes personnalisées à utiliser directement sur votre four Magistar Combi.
MOINS DE GASPILLAGE
PLUS DE RENTABILITÉ
Réduire l’empreinte environnementale de votre cuisine sans compromettre vos exigences, c’est possible. Zanussi Professional vous accompagne dans l’optimisation de vos opérations, la réduction du gaspillage à chaque étape et le maintien de performances maximales, tout en favorisant une approche plus durable de votre activité.
Le four pour les professionnels
- Écran tactile, simple et intuitif
- 11 niveaux d’humidité pour une qualité de cuisson parfaite à tout moment
- Mode automatique avec 11 cycles spéciaux préprogrammés
- Sonde Lambda de série
- Mode Programmes avec jusqu’à 1 000 programmes de cuisson enregistrables
- AirFlow, système de distribution de l’air garantissant une cuisson homogène et des résultats uniformes
- Sonde de cuisson à 6 capteurs, offrant une précision inégalée pour la mesure de la température à cœur des aliments
- SoloMio, page d’accueil personnalisable permettant d’accéder directement à vos fonctions favorites
- Calendrier intégré pour planifier vos activités quotidiennes et recevoir des alertes personnalisées
- Cooking Optimizer, qui propose automatiquement la séquence de cuisson la plus efficace pour optimiser les temps de production
- Nettoyage automatique HP
- Connectivité disponible
- Panneau de commande digital
- 11 niveaux d’humidité pour une qualité de cuisson parfaite à tout moment
- Sonde Lambda de série
- Mode Programmes : grâce à une clé USB, enregistrez et partagez vos programmes de cuisson avec d’autres fours MagiStar
- AirFlow, système de distribution de l’air garantissant une cuisson homogène et des résultats uniformes
- Contrôle de la température à cœur grâce à une sonde de cuisson
- Nettoyage automatique HP
- Connectivité disponible
- Écran tactile, simple et intuitif
- 11 niveaux d’humidité pour une qualité de cuisson parfaite à tout moment
- Jusqu’à 1 000 programmes de cuisson à enregistrer, classer et partager via une clé USB
- AirFlow, système de distribution de l’air garantissant une cuisson homogène et des résultats uniformes
- Contrôle de la température à cœur grâce à une sonde de cuisson
- SoloMio, page d’accueil personnalisable permettant d’accéder rapidement à vos fonctions favorites
- Calendrier intégré pour planifier vos activités quotidiennes et recevoir des alertes personnalisées
- Nettoyage automatique HP
- Connectivité disponible
- Panneau de commande digital
- 11 niveaux d’humidité pour une qualité de cuisson parfaite à tout moment
- Mode Programmes : grâce à une clé USB, enregistrez et partagez jusqu’à 100 programmes de cuisson
- AirFlow, système de distribution de l’air garantissant une cuisson homogène et des résultats uniformes
- Contrôle de la température à cœur grâce à une sonde de cuisson
- Nettoyage automatique HP
- Connectivité disponible
IDEAL POUR LES PETITES CUISINES
FOUR EAZY COMPACT
QUAND CHAQUE MÈTRE CARRÉ COMPTE
Tradition et innovation s’unissent parfaitement. Si vous recherchez une cuisine professionnelle moderne qui reste fidèle à ses racines, les fours Zanussi Professional sont le choix idéal. Le four professionnel Eazy Compact s’intègre harmonieusement dans les plus petites cuisines tout en offrant des performances de haut niveau. Il est parfait pour préparer de petites quantités rapidement et efficacement.
- Nettoyage entièrement automatique : 3 cycles de nettoyage au choix + 1 cycle de rinçage.
- Hygiène irréprochable dans la chambre de cuisson, grâce à une conception facilitant le nettoyage, sans angles vifs ni jonctions difficiles d’accès.
- Protection renforcée : indice d’étanchéité IPX4 pour un nettoyage plus simple et plus sûr.
- Installation facile : porte disponible avec charnières à droite ou à gauche.
ENREGISTREZ VOS RECETTES ET REPRODUISEZ-LES EN UN SEUL GESTE
Les fours Eazy Compact Zanussi Professional associent les avantages de la cuisson à convection à un système de gestion de l’humidité performant et à une interface tactile intuitive. Ils sont parfaits pour la préparation d’accompagnements, la cuisson vapeur, les produits de boulangerie, le maintien en température et les petites quantités à servir dans les bars, bistros, cafés ou restaurants. N’oubliez pas de compléter votre équipement avec les accessoires spécialement conçus pour la gamme.
RELIABLE AND SIMPLE TO USE
Fours à convection Crosswise
La gamme de fours à convection professionnels Crosswise Zanussi Professional est à la fois simple d’utilisation et fiable. Elle constitue la solution idéale pour les professionnels qui apprécient les méthodes de cuisson traditionnelles tout en recherchant rapidité et constance des résultats, quelles que soient les préparations à réaliser.
Faciles à régler, faciles à utiliser, faciles à nettoyer.
Les fours à convection Crosswise Zanussi Professional se prennent en main instantanément. Ils permettent de réduire les temps de cuisson grâce à leurs performances élevées et se nettoient rapidement pour un gain de temps au quotidien.
Idéals pour la cuisine traditionnelle
Les fours à convection Crosswise Zanussi Professional sont parfaitement adaptés à la réalisation de recettes simples et authentiques, inspirées des saveurs de la tradition.
Gratins, grillades, rôtis : assurez une cuisson parfaite et des finitions impeccables, à chaque utilisation.
Contactez-nous
Filter (125 Products)
Eazy
Four Eazy Compact touch électrique 6GN 1/1, avec système de nettoyageFour compact Eazy, commandes avec écran tactile, 6x1/1GN,électrique, vapeur directe et 21 réglages du niveau d'humidité, nettoyage automatique, ferrage à gauche. Cette version est compatible uniquement avec les sondes à 1 point (PNC 922441) et à 4 points (PNC 922442). La sonde PNC 922373 n’est plus compatible. Raccordement électrique commutable : 400 V triphasé ou 230 V monophasé sur bornier
Eazy
Four Eazy Compact touch électrique 6GN 1/1, avec système de nettoyageFour compact Eazy, commandes avec écran tactile, 6x1/1GN,électrique, vapeur directe et 21 réglages du niveau d'humidité, nettoyage automatique, ferrage à droite. Cette version est compatible uniquement avec les sondes à 1 point (PNC 922441) et à 4 points (PNC 922442). La sonde PNC 922373 n’est plus compatible. Raccordement électrique commutable : 400 V triphasé ou 230 V monophasé sur bornier
Four à Convection
Electric Convection Oven, 6 GN1/1Gamme Fast disponible en stock.
Four électrique à air pulsé, 6 GN 1/1
